1.青稞酒
  青稞酒是以青藏高原特有的粮食作物青稞为原料，配以无污染的雪山融水或天然矿泉水，采用传统工艺酿制而成。与其他众多白酒相比，青稞酒具有酿酒原料独特、酿酒环境独特的显著特点，因此酒品也具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在我国西部地区享有盛誉，并被酿酒专家冠以“高原明珠、酒林奇葩”的美名。
  2.冬虫夏草
  冬虫夏草别称虫草、冬虫草，是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体。在我国主要产于青海、西藏、四川、云南、甘肃五省（区）的高寒地带和雪山草原。其气微腥，味微苦，主要活性成分是虫草素，具有调节免疫系统、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。选购时以完整、虫体肥大、外色黄亮、内色黄白、子座短者为佳。
  3.青海地毯
  青海生产地毯的历史非常悠久，早在东汉时期，青海湖地区已流传栽绒地毯的编织工艺。新中国成立后，青海毛毯厂以青海藏系羊的羊毛为原料，批量生产毛毯。其不仅具有丰富的花色式样，而且还具有坚韧耐磨、富于弹性、质地柔软、光泽晶亮的特点，并成为当地出口创汇的主力产品。
  4.湟中特色农产品
  湟中县地处黄土高原和青藏高原的过渡地带，土壤的保肥性、供肥性、湿润性、适耕性较好，因此孕育出了像蚕豆、燕麦、胡麻这些富有地方特色的农产品。其中湟中蚕豆种植历史悠久，目前已成为青海蚕豆的核心产区。燕麦是一种非常古老的农作物，湟中当地出产的燕麦籽粒饱满、发芽率高、成熟度高、种质优良，是生产燕麦制品及燕麦片的理想原料。湟中胡麻果实为硕果，籽粒饱满、均匀，含有人体所需的多种营养成分，具有很高的食用和药用价值。
  5.酥油花
  酥油花最早产生于西藏苯教，起初只是施食供品上的小小贴花，后来则以酥油为原料，塑造出各种佛像、人物、山水、亭台楼阁、飞禽走兽、花卉树木等作品，既是宗教供品，又是艺术品。尤其在塔尔寺，酥油花被视为寺内“艺术三绝”之一。每年农历正月十五，皓月升起，华灯初放，塔尔寺便迎来了一年一度的元宵酥油花灯节，人们做花、赏花，祈求吉祥平安，几百年来从未中止。
  6.湟源陈醋
  湟源陈醋又名黑醋，创始于清乾隆年间，是青海省最具特色的传统名产之一。它以青稞、麸皮为主要原料，辅以草果、大香、豆寇、枸杞、党参等100多种中草药，经过60多道工序酿制而成。具有质地浓稠、香味浓郁、冬天不冻、夏天不腐的特点。
  7.藏麻
  藏麻是生长在青藏高原的蕨麻，也被称为“人参果”，可食用的是其块茎。作为一种良好的甜食辅料，一般用它做稀饭，甘甜生津，味鲜可口，也可用来做精、制酒。青海的藏麻生长在海拔4000多米的高原山坡草里，每年4月、10月采摘，经过自然晾干后贮存，有健脾养胃、止咳利痰的功效，营养价值丰富。
  8.湟鱼
  湟鱼产于青海湖，是一种无鳞鱼，学名为青海裸鲤，样子和鲤鱼差不多。目前已被列为国家二级保护动物，捕捞、售卖、食用湟鱼均是违法行为，如渔获物超过50公斤，还将被列为刑事案件。作为一种地方特产认识了解一下，吃就不要惦记了。
  9.茶卡盐
  西汉时期，茶卡盐湖的盐已在西北、中原地区享有盛誉。清朝时，茶卡盐业开采正式纳入政府管辖。所产茶卡盐氯化钠纯度高、可溶性杂质低，且含有多种微量元素和谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，特别适合腌、酱各种菜品。
  10.糌粑
  糌粑是炒面的藏语译音，是藏族人天天必吃的传统主食之一。其以青稞、豌豆等为原料，制作时先将这些原料洗净、晾干，然后再炒熟、磨成粉。食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等与适量的炒面搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于储存、食用，而且热量高、营养丰富，非常适合充饥御寒。
  11.昆仑玉
  昆仑玉与和田玉共处于昆仑山脉的同一成矿带上，昆仑山以东称为昆仑玉，以北则称为和田玉，两者直线距离约三百千米。昆仑玉质地细润、淡雅清爽、油性好、透明度高，可分白玉、灰玉、青玉、白带绿、糖包白等品种，以晶莹圆润、纯洁无瑕、无裂纹、无杂质者为上品。
  12.昆仑山矿泉水
  在海拔5500 -6000米的昆仑山脉上，终年覆盖着纯净且无污染的冰雪，这些冰雪缓慢融化后，渗入地下岩层，经过50年以上的过滤和矿化，而成为具有独特品质的昆仑山矿泉水。水厂将灌装车间建在了海拔4000米以上的地方，直接在水源地进行灌装，最大限度地保证了其天然矿泉水的品质。
  13.藏毯
  藏毯在藏语中统称仲木仔。其以藏北羊毛为原料，通过手工纺纱、植物染色，并采用独特的打结方法手工编织而成。毯面形成自然横向条纹，看上去重重叠叠，层次分明；毯背疙瘩有致，体现了粗犷、古朴、自然之美。因应用环境不同，藏毯又可分为寺院用毯和民用毯两大类，其中寺院用毯主要包括禅毯、幡毯、柱毯、法舞毯和门帘毯等，民用毯则有坐垫、地毯及鞍毯等。
  14.擦擦
  擦擦是西藏的一种脱模泥塑艺术，指泥制的各种小泥塑、小佛塔等。其采用凹型模具挤压脱模，然后晒干，有的还会经过烧制或彩绘。在西藏，擦擦被视为一种圣物，多流传民间，一般与玛尼石、经幡形影不离，常出现在佛塔、圣山洞窟、神湖边、玛尼堆和转经路上。制作擦擦的模具一般为铜、铁器，也有木刻、陶器，且体积小，便于随身携带，几乎可以在任何有泥土的地方制作。
  15.酥油茶
  酥油茶是最富西藏特色的一种饮品，多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神、生津止渴的作用。它以酥油、砖茶、盐为原料，制作时先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。在藏区喝酥油茶有一定的规矩，一般是边喝边添加，不能一口喝干。
  16.酥酪糕
  酥酪糕是藏族的著名糕点。制作时将提取过奶油后的乳白色淀粉晾干，然后磨成粉末，拌入奶油、白糖、人参果、葡萄干、桃仁等，做成椭圆形或方形糕坯，表面用青红丝摆出表现吉祥、长寿的图案，然后上笼屉蒸熟即可。
  17.拉萨甜茶
  喝甜茶是拉萨当地非常流行的一种早餐文化，颇像内地人早餐来杯豆浆一样。有人说这种习俗是当年英国人带来的，也有人说是从印度或尼泊尔传播而来。但是这已不重要，重要的是拉萨人已习惯了这种生活。它是由红茶、全脂奶粉和白糖熬制而成，味道非常像市面上流行的奶茶。内地游客到拉萨有时喝不惯酥油茶，对甜茶却是喜爱有加。
  18.唐卡
  唐卡也叫唐嘎、唐喀，系藏文音译，指用彩缎装裱后悬挂供奉的宗教卷轴画。它是藏文化中独具特色的一种绘画艺术形式，具有鲜明的民族特点、浓郁的宗教色彩和独特的艺术风格。题材内容涉及藏族的历史、政治、文化和社会生活等诸多领域。传统唐卡的绘制要求严苛、程序复杂，必须按照经书中的仪轨及上师的要求进行，包括绘前仪式、制作画布、构图起稿、着色染色、勾线定型、铺金描银、开眼、缝裱开光等一整套工艺程序。
  19.藏刀
  藏刀又称藏腰刀，它既是藏族人生活中的实用器具，同时也是具有很高艺术价值的特色工艺品。其刀身是以钢材锻制而成，通过手工精心加工，刀刃锋利，刀面净光，一般可分为长刀、短刀和小刀三种。刀把多以牛角、牛骨或木材制成，较高档的刀把用银丝、铜丝等缠绕。刀鞘则最为讲究，除较简单的只有木鞘或皮套外，多数会包黄铜、白铜，甚至包白银，并且錾刻各种精美的图案，有的还镶嵌各种宝石及镀金等。
  20.牦牛酸奶
  牦牛酸奶是西藏最著名的一种奶制品，在当地已有上千年的历史，每年盛大的“雪顿节”便是因酸奶而来，被称为吃酸奶的节日。牦牛酸奶的制作不添加任何自然生态以外的东西，自古就是用酸奶作为发酵剂产生益生菌。制好后的酸奶凝结为块状，呈白色，形似豆腐脑，口味酸而纯，有其他酸奶所无法比拟的独特风味。